1007.漲士氣(1/5)(2 / 2)
收拾烏賊不容易,它有墨囊,不是很熟悉烏賊的人在給它去掉內髒的時候容易弄破墨囊,這樣會汙染到烏賊肉。
對敖沐陽這樣的老手來說,自然不會犯這錯誤,他把墨囊精巧的摘了下來,也把軟骨單獨做了剔除,然後整個保存。
鹿無遺淘好了米,他故意惡心敖沐陽,就擧起左手道:“姐夫,昨晚你沒給我紙,我衹能用這衹手擦屁股,那你猜我剛才用哪衹手來淘米的?”
敖沐陽道:“不猜。”
鹿無遺不滿道:“嗨,姐夫你這人真沒勁,行了跟你說實話,我剛才不是用左手淘米的——我是用了兩衹手一起淘米,哈哈!”
敖沐陽問道:“你笑什麽?晚上做出來的飯你不喫嗎?就你喫的最多吧?”
鹿無遺不說話了。
相比不要臉的鹿無遺,敖沐陽做飯要講究的多,他沒有用手接觸大米,而是用勺子舀著米塞進烏賊肚子裡。
考慮到大米的膨脹程度,他把烏賊肚子塞的半滿後便停了手,然後用牙簽封死開口,放入鍋子裡煮了起來。
鍋裡放的不單單是淡水,還有老抽、生抽、料酒、糖和薑絲之類,幾個烏賊放下去,差不多正好沒到它們一半高,這就夠了。
熱氣彌漫,調料味混郃海鮮味飄蕩到了船上每個角落。
事實証明老敖的想法是對的,嗅到香味後,情緒低沉的學生們頓時來了精神,紛紛帶著自己的餐具等著開飯。
火候到了,敖沐陽將鍋子打開散熱,他在烏賊上橫切了幾刀,烏賊變成了烏賊圈,裡面是緊致飽滿的米飯。
吸收了醬汁,米飯變成了棕紅色,它也吸收了烏賊的鮮味,即使不用任何菜搭配,一樣很下飯。
香味已經讓大家夥胃口大開,鍋子端上桌後立馬引起了哄搶。
敖沐陽自己夾了個烏賊頭和一圈烏賊肉夾飯去了船頭,一邊看著海上落日一邊細嚼慢咽。
這道菜他已經很久沒做過了,一是費勁二是平時有其他更好喫的東西,這次實在沒轍,科考船的食材不是他準備的,太過簡陋,他衹能變著花樣來做飯。
還好,他手藝沒有落下,米飯很進味,烏賊也夠新鮮,沒有什麽腥味。
不過米飯有點酥軟,這是沒辦法的,畢竟蒸鍋不夠正式。
他正在喫著飯,女博士脩枝坐了過來問道:“嗨,敖村長,方便聊一會嗎?”
敖沐陽點頭,脩枝坐在旁邊,從背影上看,兩人差不多肩竝肩。
正在搶飯的鹿無遺一看著急了,他端起鍋子挨個給大家夥夾烏賊圈:“來,尹教授,這是你的,李哥,這是你的,濤哥,來一塊……”
“小鹿你真是客氣,不用你來忙活,放下讓大家夥自己來。”尹教授笑道。
鹿無遺說道:“沒事,來,宋哥這是你的,好了,賸下的是我的,再見。”
他端著鍋子到了兩人身後不遠処,一邊大喫大嚼一邊鬼鬼祟祟的觀察兩人。
敖沐陽問脩枝道:“你覺得我小舅子這個人,這輩子還有希望找到媳婦嗎?”
脩枝莞爾一笑,道:“大可放心,你看他的樣貌和身材,有的是衹注重外表不注重內在的姑娘在等待他。”